时隔11年四川重启"稻香杯" 这里有重塑"川米"的秘密

2017年08月16日 19:05  来源:华龙网

导读:8月16日一早,初秋的一场晨雨将崇州市隆兴镇黎坝村的10万亩粮食高产稳产高效综合示范基地冲刷得格外清新。为此,四川明确,力争到2020年,全省三级以上优质稻面积达到2400万亩,其中二级以上优质稻面积达到1000万亩,打造一批有影响力、有带动力的优质稻米企业品牌和区域品牌

市场被东北及泰国米占领,“川米”亟待转型<

四川是全国十三个粮食主产省之一,也是西部地区唯一的粮食主产省。四川省农业厅粮油处负责人介绍,全省水稻常年生产面积3000万亩左右,总产1500万吨以上,分别约占粮食面积和总产的30%和45%,面积和总产均居全国前列、西部首位。同时,四川也是水稻消费大省,90%的人口以大米为口粮,稻谷常年消费量在1400万吨以上。

近年来,四川大力实施粮食生产能力提升工程,深入推进绿色高产高效创建,水稻面积保持持续稳定,产量稳中略增,为保障全省粮食安全作出了重要贡献。

但是问题和短板也不容忽视。记者了解到,川米结构性短缺问题依然存在。据省粮食局测算,四川口粮消费量为405亿斤左右,占粮食消费量的42%。近年来,随着人民生活水平的不断提高,以水稻为主的口粮数量上基本自给,但品质上难以满足城乡居民的需求,常年要从省外调入50亿斤优质稻谷进行品种调剂。

四川稻米产业发展水平总体也不平衡。四川省农业厅粮油处相关负责人介绍,整体上看,四川水稻产业仍处于比较粗放的状态,生产水平比较低,科技推广应用慢,商品率低,与外省发达地区比还有很大的差距。加工和品牌也是短板。近年来,我省加快优质稻品种选育和推广,稻米品质从总体上得到明显提升,“但稻米加工总体水平不高,混收混贮混加工现象比较突出,加上‘川米’品牌不响,目前高档大米市场主要被东北粳稻、泰国香米占领。”

另外,受国际粮价走低、进口大米冲击、加工需求不旺等因素影响,近年来水稻价格持续低位运行,同时,生产农资价格也呈现急剧增长态势,价格“天花板”限制和成本“地板”抬升,不断挤压着四川粮农水稻种植的收益。

四川多位受访的稻米生产、加工和科技工作者都表示,“川米”亟待转型崛起,提高优质米比重,加快扭转“川米不好吃”传统形象。

( 编辑: 小娜 )
上一页 1 2下一页