3D打印奶酪, 比普通奶酪如何?

2017年03月21日 01:29  来源:华龙网

导读:据“趣味科学”网站报道,科克大学食物与营养学研究人员把干酪加热到75摄氏度,使其熔化当作“墨水”,然后用经过特殊改装的3D打印机打印成型。结果显示,它比未经处理的加工干酪颜色略深,软度高出45%到49%,更加有弹性,熔化后流动性更强。

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3D打印技术在当今生活中主要用来制作塑料或金属质地的小玩意儿。但爱尔兰的科学家却用它来打印奶酪。

据“趣味科学”网站报道,科克大学食物与营养学研究人员把干酪加热到75摄氏度,使其熔化当作“墨水”,然后用经过特殊改装的3D打印机打印成型。接着,研究人员从多方面测试了这个打印奶酪。

结果显示,它比未经处理的加工干酪颜色略深,软度高出45%到49%,更加有弹性,熔化后流动性更强。目前,研究人员正在尝试用3D打印技术打印其他奶制品。(据新华社)

( 编辑: 小娜 )
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