綦江:草蔸萝卜“蔸”出村民幸福好日子

2020年07月13日 08:55  来源:重庆日报

“萝卜还是圆的甜”。沿着兰海高速,不管是从重庆还是从贵州方向,进入綦江境内,都能看到几块硕大的户外广告牌,打广告的正是中国地理标志商标、重庆名牌农产品、綦江特产赶水草蔸萝卜,一句简单通俗的广告语生动剖出草蔸萝卜的精髓——又圆又甜!

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”的谚语。现在虽说是盛夏,但也不妨碍草蔸萝卜成为兰海高速的一道靓丽风景线。赶水草蔸萝卜为啥出名?又缘何叫“草蔸”?它到底有什么特别的?今天,本报就带大家走进草蔸萝卜核心产区,綦江赶水镇一起探访草蔸萝卜的产业种植经。

 草蔸“蔸”出大萝卜

赶水草蔸萝卜,因用稻草编织的“草蔸”蔸种而得名,实际就是在草蔸里生长的萝卜。草蔸萝卜具有个大、形圆、皮薄、汁多、味美、化渣等特点,1958年被四川省政府列为名优产品;2012年荣获第十届国际农产品交易会金奖、重庆名牌农产品;2013年获得中国地理标志商标。

草蔸种植的萝卜为啥又大又甜?秘诀就在草蔸里。

赶水村民历来都有种植萝卜的传统,家家户户每年都要种很多萝卜。相传,穆氏家族是赶水当地的大家族,也是种萝卜的大户,但穆家种出来的萝卜总是没有别人的好,穆家长辈总结出原因是缺少肥料。

一天,穆家的一个长辈在清理鸡窝时突发奇想:鸡从小长到大都离不开窝,这萝卜的生长会不会也和鸡窝一样?如果也给萝卜一个窝,这个窝里有足够的肥料供应,萝卜就不愁长不大了。

说干就干,穆家长辈用屋后的竹子和谷草编织成蔸,再把草蔸放进农家肥里浸泡。第二年,将肥里浸泡后的草蔸捞起来,在地里打窝后把草蔸放进去,再在草蔸上铺上细土,放上萝卜种子,再放谷草。

一个月后萝卜长苗,再培上一定数量的细土。经过精心培育长出的萝卜个大、色白,形状圆润似草蔸。这年穆家萝卜喜获丰收,供不应求。因为萝卜是在草蔸里长大的,人们就把这种萝卜取名为草蔸萝卜。

“在农家肥里浸泡过的草蔸其实就是施底肥,草蔸里撒种子、培薄土就是为了防止雨水冲刷,也是防止萝卜在生长过程中被土淹埋影响生长,编织的草蔸就是给萝卜一个生长空间。”年近花甲的穆文友是草蔸萝卜传统种植技术的第十代传人,他从小就跟着父亲学草蔸萝卜的种植方法。

穆文友告诉记者,种草蔸萝卜,首先是要编竹圈,一般要3个大小相同的竹圈,再用谷草把3个竹圈编在一起,并且要有一定的厚度,以此做成草蔸。一般情况下,草蔸的大小决定着萝卜的大小,草蔸越大肥料越足营养越丰富,萝卜自然就越大。

草蔸“蔸”出好日子

“萝卜形成产业,草蔸成为品牌。南州有福辖此韫涵丰盈之地;赶水幸甚,据兹特产富饶之乡……”这是赶水镇石房村院坝萝卜雕塑上刻的《草蔸萝卜赋》,优美的文句讲述了草蔸萝卜的历史。

石房村是赶水草蔸萝卜产业基地的核心区,走进石房村,只见满坡的玉米随风飘扬,“现在不是萝卜种植季节,等8月玉米成熟采收完毕,村民们就要忙着种萝卜了。11月至次年1月再采收,整个冬季都是收获的季节。”当地村民乐呵呵地向记者介绍。

据了解,2006年,我区建立起以石房村为中心的科普示范基地;2011年成立了赶水草蔸萝卜专业技术协会,草蔸萝卜往专业化、市场化发展。

如今这里家家户户种萝卜,同时辐射带动了周边双龙、双石、铁石垭等村一起种植。

“去年我们村连片核心区就种了500余亩,加上零散户以及周边几个村,一共种了2000余亩。”石房村第一书记尤辅俊告诉记者,去年几个村草蔸萝卜产量超过4000吨,依靠村集体组织、家庭农场、农业合作社、区融媒体中心电商平台协同营销,销售额达1000余万元。

赶水镇相关负责人透露,今年全镇草蔸萝卜规划种植面积5000亩,预计总产量可达10000吨,按照1元/斤收购价计算,销售额将突破2000万元。

萝卜畅销了,村民的腰包自然也鼓了。

“家里有大学生的都在朋友圈自产自销。”尤辅俊说,每年草蔸萝卜采收季节,小孩也都愿意回家帮忙,一是拔萝卜,二是挣零花钱呢。

据了解,近年来赶水镇着力提高草蔸萝卜标准化种植水平,延伸产业链,提高附加值,完善配套设施、促进农旅融合,打造赶水草蔸萝卜节特色文化,使草蔸萝卜产业越发兴旺,人气越来越高。

未来,赶水镇将着力打造以草蔸萝卜公园为核心的连片种植区,规划农家乐、科普示范区、品种参观区等区域,形成春赏花夏避暑秋摘果冬吃萝卜的全季节产业发展格局。

( 编辑: 卢芳 )

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